所需食材籼米150克、青虾300克、花生油2毫升、盐3克、胡椒粉1克、生姜10克、香葱30克。具体制作方法是:一、米洗净...
1、材料:籼米饭400g、大虾50g、鸡蛋3个 2、准备好用来炒饭的鸡蛋和大虾。3、把鸡蛋打散。4、大虾去皮去头,还要切成粒、切好姜丝。5、先煎鸡蛋,煎好后盛出。6、...
籼米适合煮饭。粳米与籼米是我国最常见、食用最普遍的两种米。因为两种大米的糊化温度、胶稠度、米粒延伸度、香味都...
早粳米腹白较多,硬质粒较少,含直链淀粉18%左右;晚粳米腹白较少,硬质粒较多,含直链淀粉15%左右。粳米的米粒一般...
因为稻米的主要成分是淀粉,从淀粉形态来看,籼米直链淀粉高,粳米支链淀粉高。支链淀粉富于黏性,蒸煮后能完全糊化...
籼米可以煮粥。使用灿米煮粥时,将灿米清洗干净,放入锅中,添加适量清水煮粥即可。灿米可以单独煮粥,也可以搭配里脊肉、虾仁、干贝、南瓜、红枣、黑米、燕麦米、...
蒸米饭的时候,先把大米淘洗干净控水,然后把大米倒入电饭煲内,继续倒入适量清水,清水的量没过大米往上一个手指关...
蒸米饭技巧 1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;2、加热时间...
1、煮饭一般用籼米。籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆百形,长者长度度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,煮后软韧有...
第二个技巧 米饭在蒸之前增加食用油还有白醋,白醋能够更好地软化米饭,别的也能够促进淀粉的水解,这样能够使米饭...
返回顶部 |