首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐,那是长长的粗纱白布,大约半米宽,几十米长。做大豆腐的...
一般做老豆腐时水与干豆的比例是3―4:1,做嫩豆腐时水与干豆的比例是6―10:1。第一次粗磨时加水量为总加水量的30%,第二次调节磨浆机螺旋进行细磨,加水量为30%,第三...
1、将磨豆浆滤出的豆渣挤出水分。2、将滤过水的豆渣、面粉、鸡蛋,葱花和少量盐混合在一个大碗里。3、将碗中的所有...
1、过滤后的豆渣准备好。2、 炒锅里放少许油,加葱花煸出香味。3、加入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒。4、加入豆渣翻炒。5、...
您可以试一试,味道都非常不错。做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的,豆渣鸡蛋饼。首先,需要准备鸡蛋...
做法:核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底锅内用小火慢慢烘焙出香味。将烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。黄豆豆渣与玉米面混合,加入适量凉水调成糊。煮锅中加入800...
我说一下豆瓣酱的做法:材料;黄豆、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、水。先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣,参入曲子。...
酱瑛放入缸内,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次。等盐化完,缸内放入酱坯,但注...
1、做素肉松首先要有豆渣,用手抓两把黄豆泡一夜,第二天一早榨成豆浆,篦出豆渣;2、花生碎用干净的锅烘烤一下,一边烘烤一边搅拌翻炒,不然容易糊底;3、山核桃...
豆浆渣通常被做成豆渣粥、炒豆渣、蒸发糕等来实用,豆浆渣还可以用作调味料来增加香味,例如卤制肉燥时,爆香豆渣能...
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