1、冷水烧开,加入姜片。将鱼肚倒入锅中,烫1-2分钟。2、熄火后,用漏勺托住鲨鱼的腹部,用冷水冲走泡沫和杂质。3、排骨加姜片煮开,热水会使肋骨慢慢成熟,肋骨里...
一、泡发鲨鱼皮24小时。二、去掉鲨鱼肚上的沙。三、放花生油烧热,爆下姜片,把鲨鱼肚和鸡脚倒入锅爆炒,倒入适量的...
做成鲨鱼肚炖鸡脚汤好吃,做法如下:准备材料:鲨鱼肚100克、鸡脚8个、料酒适量、姜片、精盐适量、鸡精适量 一、泡...
第一种:清炖鲨鱼肚。首先将鲨鱼肚洗净切成条状,在清水中泡10-15分钟,将鲨鱼肚放入锅中,加入适量的清水,加入葱姜料酒,大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时。最后加...
1、冷水烧开,加入姜片。将鱼肚倒入锅中,烫1-2分钟。2、熄火后,用漏勺托住鲨鱼的腹部,用冷水冲走泡沫和杂质。3、排骨加姜片煮开,热水会使肋骨慢慢成熟,肋骨里...
1.尖椒鲨鱼肚 海产店买来的鲨鱼肚一般都是洗干净切好的,只需要简单清洗切小块就可以烹饪。先烧好一锅沸水,锅中加入姜片,料酒,水沸腾后放入鲨鱼肚焯水10秒,捞...
自己在家做,也可以用清水代替高汤。 去掉 鲨鱼皮 上的沙粒是第一部。先将锅内加上大量清水烧开,标准是将鲨鱼放在开水中烫至能抹下鱼皮上的沙为准。在菜板上用钢...
具体做法:1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状,放入碟中。3、然后将配料、调味料加入其中,隔水蒸熟即可食用。葱段炒鲨...
鲨鱼肚的发制:1.水发:用温水将鱼肚洗净,放锅内加冷水烧开,焖两个小时后,用布将鱼肚擦一遍,换开水继续焖泡。每次换水时,先将鱼肚用冷水洗一下,再用热水焖,...
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