1、把肺上的气管对着水龙头进行冲洗。三分钟后有淡淡的血被洗出。十分钟后血渍基本已经洗出来了。十五分钟后羊肺基本就洗干净了。2、新鲜的羊肺一定要清洗干净,可...
把羊肺上的气管对着水龙头进行冲洗,三分钟后有淡淡的血被洗出,十分钟后血渍基本已经洗出来了,十五分钟后羊肺基本...
首先,将新鲜的羊肺处理干净,清洗干净后切成适当大小的块状,然后将它放入锅中。接下来,加入适量的清水,使羊肺完全浸泡。然后,放入一些料酒和姜片,以去腥提味...
一、初步处理选用深秋初冬季节出栏的膘肥体壮的绵羊,这种羊的羊肺和羊肺管膻味较轻、异味较少。而那些色泽不佳、气味不正,或经过冷冻处理的羊肺和羊肺管,则不宜...
醋洗,煮熟凉拌。
1、把羊肺气管灌入清水,冲使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横,直划一刀,深入一半,挤出液水,用水冲一下,下锅出水,煮开,去血沫,洗净...
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1、羊肺,羊心去除不好的部位及污血 2、羊肺切片、羊肠切段,备用 3、半锅水做开,将羊杂入锅中,煮开后去除浮沫,...
可以用小刷子或者牙刷辅助清洗羊肺表面的污垢。初步处理:将清洗干净的羊肺放入锅中,加入适量的水、几片生姜和一些料酒。大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮约10分钟。...
先来看看羊肺的清洗,先找到羊肺的气管,然后用水龙头对准气管冲洗,会看到冲洗出来的水都是带血的,一直到冲洗出来的水是清的,这个羊肺也就清洗干净了。然后是一...
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