2900K。1、中高档火锅店使用2900K左右的灯光,灯光只打在火锅与菜品上,保证效果好。2、火锅店点菜区/自助料理台集中展示各色食材与菜品,照度要求达到300Iux,利...
火锅店的CAD平面一般是画一些区域布置,首先是前台收银接待,然后休息等待区,展示菜品台,一些卡座散座包间,厨房...
1、厨师一个(3000+提成),墩子一个(1500+提成)、服务员3—5人(1200+提成)2、火锅点就做火锅,100平米,可以用20平米做厨房,10平米做菜品展示区,2平米的卫...
豪华行火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境容为一体,火锅产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出...
火锅店后厨需要的设备很简单 比炒菜店少很多 1000多平米的饭店 大概会摆台35张左右 厨房需要:汤炉子两台 炒菜炉子一个单口炉子就足够了 6门冰柜需要3台 带保鲜功...
1)添加食品的人员:每一个开火锅店的服务流程都固定地服务某些食品,并且有责任在服务间隙将这些食品加满。有些自助有专门服务员供应服务线上的食品,他们把柜台...
4、酱料和饮料明档自助 各类特色酱料,饮品,水果畅吃,采取自助式出品方式,会吸引很多客户回头率。再用餐厅独具匠心的装修风格,更显得用餐环境轻松、自由,这样会比较...
4、酱料和饮料明档自助各类特色酱料,饮品,水果畅吃,采取自助式出品方式,会吸引很多客户回头率。再用餐厅独具匠心的...
我们吃烤肉、涮肉一般都冲着牛肉、羊肉去,但是市场上这俩肉又比较贵,所以很多商贩都会选择比牛羊肉便宜很多的肉类...
四、火锅市场的定位: 一、火锅市场定位的分析,有着不同的标准: 按档次分高中低档或豪华店风味店大众店自助店等 按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅 按来源分...
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