1、材料:干鱿鱼2片,干香菇5朵,五花肉400克,食油,盐,姜蒜,八角一个,桂皮一块,红烧酱油,香醋,料酒,桔皮一块,红糖一块。2、干鱿鱼泡一个晚上,用清水洗...
1、鱿鱼干的泡发很关键,如果泡不好的话,做出来的成品会又硬又腥的。我就用的不烫手的温水来浸泡,清水没过鱿鱼,中间更换过几次清水,大概泡了八九个小时,泡软...
1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要将其去除。2、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味。3、提前焯水这步必不可少。4、根据自己的喜好,选择添...
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鱿鱼炒韭菜步骤1 准备的材料:韭菜、鱿鱼、红椒、豆瓣酱,将鱿鱼横竖切一下,注意不要切段 步骤2 切成大小均匀的块 步骤3 韭菜洗净切段,红椒切丝,生姜、大蒜切片...
酸辣鱿鱼:首先,将鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴,然后切成片状。在锅中加入适量的水,放入鱿鱼片,加入一些醋和辣椒,煮至鱿鱼变软即可。这种方法可以有效地去...
清洗去腥:购买回来的新鲜鱿鱼,需要彻底清洗干净。首先要去掉鱿鱼的内脏和鱿鱼嘴,这些部位通常会有较重的腥味。然后用盐和面粉搓洗鱿鱼表面,这样可以去除黏液和...
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家常爆炒鱿鱼片,简单几步就做好,一端上桌秒光。随手一炒的鱿鱼片,做法简单。用金龙鱼花生油炒制,特别的柔软脆嫩...
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