1.1、猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净。1.2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。Tips:猪耳朵先用小火烘一下,然后用小...
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1.准备好所有的食材。2.猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。3.老卤放入锅中小火加热化冻。4.再加适量的清水放入猪耳朵...
卤猪耳步骤1 用夹毛钳把猪耳表面的毛夹干净 步骤2 猪耳的断面有一个小孔,里面也有很多细小的猪毛,同样夹干净 步骤3 猪耳的耳膜部位,也有很多猪毛,同样夹干净 ...
五香卤猪耳朵的做法步骤 1. 买来的猪耳朵,清理好(如果有猪毛可以用热锅底烫或者喷枪高温烧一下,用刀刮下去),入冷...
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1、准备耳朵、盐、沸水、少许老抽和料酒、干辣椒和姜片、卤汁。2、清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。3、放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程不要盖盖,可以去...
1、材料:猪耳朵、生抽、老抽、白糖、黄酒、盐、桂皮、八角、葱、姜、干辣椒。2、首先将猪耳朵洗净,去干净毛备用即可;3、然后将猪耳朵焯水,并冲洗干净备用即可...
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