1、准备好所有的食材,将牛腩反复用清水洗干净,直到没有血水,然后焯水捞出备用。 2、锅中倒少量油,待油温烧到七成热时,放入牛腩煸炒,待牛腩炒至出现焦糖色,加入姜片、八角、香叶、...
1.处理牛腩:冷水下肉,水烧开后关火,打捞牛腩去除多余脂肪。土豆切块备用。2.准备辅料:葱切小段 生姜切丝 冰糖敲碎成小块即可。3.炒糖色,锅中加橄榄油约10ml,...
1、用料:土豆500g、土豆3个、桂皮适量、八角适量、花椒适量、小米椒1个、干辣椒适量、葱/姜/蒜适量、孜然粉适量、...
1.将煮好的牛腩切块。2.把土豆切成滚刀块。3.炒锅加入适量油,爆香五香粉和葱姜,放入土豆翻炒,加入生抽和老抽翻炒...
土豆牛腩的做法如下:工具和材料:菜刀、菜板、盆、锅、砂锅、漏勺、铲子、勺子、碗、清水、牛腩、花椒、八角、兴业...
牛腩切块,然后在锅中焯水去除血液,土豆切块在锅中用油炸至8成熟,然后再把两种食材放在一起烧
做法步骤:1、牛腩切块、姜切片、豆瓣剁蓉 2、油烧热,豆瓣酱炒香变红油 3、放入姜片和牛肉同翻炒。4、炒至肉块缩小...
步骤:1、先把材料备好。2、牛腩冷水下锅,加姜片和料酒。3、煮开后撇去浮沫,冲洗干净,沥干水份。4、锅中倒油,下...
1、将牛腩切成1.5厘米左右见方的块;土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。2、锅中放入适量的水,烧开以后放入切好的牛腩煮变色,捞出沥干待用,此步骤为了...
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